A comunidade de Inconfidência, turistas e veranistas aproveitaram com grande alegria e animação os dois dias do Carnaval de Raiz realizado pelo Maninho Magdalena em parceria com a Prefeitura Municipal e com o auxílio de moradores de Sebollas
Nem o mau tempo atrapalhou a animação dos foliões que se esbaldaram ao som da banda Copa Sul no domingo e na terça feira com muito samba, marchinha e grandes sucessos dos velhos carnavais de salão.
No domingo a concentração aconteceu no Bar do Adi e se estendeu até as 20 horas, momento em que a banda iniciou o show no palco montado na quadra. Por causa da chuva, o Bloco Tiradentes Também Bebia não desfilou, mas os foliões foram direto para a quadra que ficou lotada até a meia noite (hora que a banda parou) e depois até as 02:00 da madrugada ao som do Dj Ricardo.
Na terça feira a comunidade estava mais animada ainda depois do grande sucesso do show de domingo. Crianças fantasiadas, pais e mães animados e toda a população na rua esperando o desfile do Bloco Tobebim. Devido a forte chuva que insistia em cair, o show foi transferido para o Bar do Adi que gentilmente cedeu seu salão por intermédio de seu propietário Evandro e aí em nenhum momento a festa ficou comprometida. Por volta das 20 horas com a amenizada da chuva o Bloco saiu em desfile pelas ruas do centro de Sebollas com a banda a frente, seguido de cerca de 35 crianças e mais atrás cerca de 30 foliões fizeram a alegria dos morados que foram se juntando ao bloco ao longo do desfile. Chegando no salão do Bar do Adi o bloco se juntou aos demais foliões que animados se acabram de cantar, pular e sambar até as 02:00 da madrugada, hora que o baile se encerrou. Ao final, todos emocionados agradeciam ao organizador Maninho que por sua vez agradecia a todos que o ajudaram a realizar o Carnaval.
O carnaval de Sebollas 2011 foi realizado por Maninho Magdalena, Sec de Turismo de P. do Sul e pela Comunidade de Inconfidência.
Os patrocinadores foram: Jaqueline Martins(Nutricionista), Bar do Adi, Bar Iluminados do Grau, Argus Materias de Contrução, Graça Marco, Mauro Agropecuária, Adriano Tijolos, Cerâmica Grasieli, Ceasa Telhas, Lujacks Materias de Contrução, Gustavo Alonso(Fisioterapeuta), Mercearia do Zé Castilho, Pedro Magdalena Pedras e Areia.
